蚂蚁上树
“ 我做的不是正宗的蚂蚁上树哦，其实我也没吃过正宗的，这只是按个人口味调的学着做~很少吃粉面之类的，但这个真的非常好吃~”
[主料]
粉丝：2把
青椒：1/3个
红椒：1/3个
猪肉末：150g
[辅料]
盐：适量
油：适量
葱：2根
姜：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[蚂蚁上树的做法步骤]
1、粉丝用冷水浸泡软；
2、捞出沥干；需要剪短些也可以~
3、肉末；
4、青红椒切末；葱姜切末；
5、热油锅，倒入肉末炒变色散开；
6、加入葱姜末稍炒；
7、调入生抽、蚝油适量和小半匙辣椒酱炒匀；
8、加入小半碗水，放入粉丝煮一下；
9、水快干时翻炒收汁，加入盐、鸡精和青红椒，关火拌匀，淋点油即可。
[小窍门]
粉丝用冷水浸泡；
煮粉丝的时候，把粉丝放在肉末上面以免粘锅。
使用的厨具：炒锅
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