蔬菜天妇罗
“ 虽然名字叫蔬菜天妇罗，其实是添加了白肉鱼和山药泥的蔬菜小饼，营养小巧，非常适合宝宝食用”
[主料]
龙利鱼：100g（或鳕鱼）
山药：50g
新鲜蔬菜：100g
鸡蛋：1只
面粉：150g
[辅料]
盐：一小勺
料酒：一小勺
姜末：一小勺
植物油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[蔬菜天妇罗的做法步骤]
1、龙利鱼剁成泥，加姜末，料酒搅打上劲儿
2、山药磨成泥
3、鱼肉泥与山药泥，面粉，鸡蛋，少许食盐，搅拌成浓稠的面糊
4、蔬菜切成丝（也可以切成小丁）
5、与面糊拌匀
6、锅内放少许油，加入蔬菜面糊两面煎至金黄即可
[小窍门]
鱼肉泥也可以换成鸡肉泥，若是给小孩子吃可以把蔬菜切得小一点
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 午餐