咸蛋拌豆腐
[主料]
咸鸭蛋：2只
豆腐：1块
[辅料]
芝麻油：少许
辣油：按个人口味
葱花：适量
白胡椒：少量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[咸蛋拌豆腐的做法步骤]
1、老豆腐洗净，过凉开水，沥干待用。咸鸭蛋去壳，待用。
2、把去壳后的咸鸭蛋放入豆腐中加芝麻油和葱花、白胡椒一起搅拌均匀。
3、装盘上桌。也可放入冰箱冷藏半小时，口感更佳。
所属分类： 凉菜