家常炒羊肉片
[主料]
羊腿肉：200克
洋葱：0.5个
青椒：1个
红椒：1个
大蒜瓣：2个
[辅料]
玉米油：20ml
盐：3克
胡椒粉：0.5匙
蚝油：1勺
高汤：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常炒羊肉片的做法步骤]
1、羊腿肉放冰箱冷冻较硬后取出切薄片。洋葱，青红椒切成片备用。
2、炒锅烧热放入玉米油，爆香蒜片。
3、将羊肉片倒入锅内翻炒。
4、羊肉翻炒至全部变色。
5、将羊肉片装进盘中。
6、锅内倒入少许油，放入洋葱和青红椒片翻炒片刻。
7、翻炒至蔬菜略微超软即可。
8、将羊肉片再次倒入锅内。
9、调味盐。
10、少许胡椒粉。翻炒一下。
11、临出锅时放入一勺蚝油。
12、翻炒均匀后即可关火盛盘。
13、趁热食用。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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