【番茄配方】榛子酥——看《琅琊榜》，不吃它怎么行！
“ 热播大剧《琅琊榜》不仅火了一众萌角色，连剧中提到的美食都馋得人口水滴答。网友笑称作者一定是个吃货，而且还是个“糕点控”，剧中最重要的线索之一“榛子酥”、静妃擅长做的点心太师饼、还有少阁主蔺晨嚷了好几遍要吃的“粉子蛋”，都惹得网友们情不自禁地“度娘”了一番。今天小编就给茄粉们带来了榛子酥饿做法。让我们一起在重温一下《琅琊榜》吧！”
[主料]
低筋面粉：100g
细砂糖：50g
鸡蛋液：10g
小苏打：0.5g
[辅料]
黄油：50g
榛子仁：30g
泡打粉：1g
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[榛子酥的做法步骤]
1、 先把榛子仁剥出来（如果是生的榛子要先烤一下再使用）
2、将剥后的榛子仁碾碎
3、黄油用微波炉叮1分钟融化成液体油，
4、细砂糖混合到打蛋盆中
5、混合至油，蛋液不分离，
6、较浓稠的混合物筛入低筋面粉，泡打粉，小苏打的混合物
7、 最后倒入榛子碎，先用刮刀翻拌均匀，拌至没有干面粉即可。
8、 最后和成团，不要过度揉搓，避免面粉起筋，榛子酥就不酥了
9、面团分成几个小球，放烤盘上，刷上蛋液
10、 烤箱预热180度，然后再降低到175度，烤20分钟，凉后就可以食用了
11、成品做好啦
12、成品
使用的厨具：电烤箱
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