芝麻棒饼干
“ 满口芝麻香.让人欲罢不能,.低糖更好吃.不容错过....”
[主料]
黄油：30克
低筋面粉：130克
细砂糖：30克(或糖粉)
鸡蛋：1个（尽量挑大的）
[辅料]
芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[芝麻棒饼干的做法步骤]
1、准备好所有材料,并用ACA小称称出所需重量.
2、黄油隔热水融化后,加入糖粉和鸡蛋打均匀....
3、尽量搅拌至看不见砂糖颗粒，鸡蛋液越细腻越好
4、倒入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉和黄油鸡蛋液揉在一起直至成团。揉到后面看不到粉的时候可以用手来揉
5、揉好面团后，盖上保鲜膜，静置醒发30分钟
6、用擀面杖将面团擀至约3mm厚
7、用刀切出约1cm宽的细条，喜欢小巧一点的可以先在中间横切一刀再切细条，喜欢拎着一根长的慢慢啃的可以不横切
8、滚上满满的芝麻,然后像拧麻花一样拧几圈,然后放入烤盘中.码整齐,...预热烤箱....
9、送入ACA烤箱中.上火150度.下火130度..烤制15--20分钟左右上色满意就OK了....
10、成品出炉,真的是太诱人了.......一气吃掉好多....
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[小窍门]
给出的烤箱温度,只供参考.俱体温度按你自己的烤箱来...
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙