肉块花菜
[主料]
猪肉：100g
尖椒：2个
葱：一颗
生抽：适量
[辅料]
花菜：一颗
生姜：一小块
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉块花菜的做法步骤]
1、花菜切小块，肉切小块，尖椒、葱，生姜切片
2、热锅凉油加入肉块翻炒至肉微微变黄，加入葱姜翻炒几下。
3、沿锅边淋入料酒，加生抽、少许胡椒粉翻炒几下
4、下入花菜和尖椒翻炒几分钟，具体根据个人口味而定，我喜欢吃熟透的，多炒了一会，嘻嘻，盛出前加入适量盐和鸡精，也可 加入老干妈、牛肉酱等，味道会更棒，一道美味就完成了
5、开吃，还炒了一个醋溜芹菜莴苣，一个人的午饭也可以棒棒哒
[小窍门]
1、.肉不要炒的太老，刚刚微黄就可以了，这样吃起来嫩嫩的
2、.最后加入的酱要是带很多红油的那种，如果是黄豆酱或豆瓣酱最好在下入花菜前炒香
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜