炸猪排
“ 香酥的炸猪排，配上泰式甜辣酱，很完美的搭配呢，最后再上一份铁板意面，味道真是不错，”
[主料]
猪里脊：两块
黑胡椒碎：适量
面包糠：适量
[辅料]
盐：适量
鸡蛋：一枚
甜辣酱：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸猪排的做法步骤]
1、猪里脊，两块，大约3mm厚，
2、撒上盐和黑胡椒碎，用刀背把肉拍松，
3、静置10Min，
4、把猪排放进打散的鸡蛋液中，
5、然后均匀的裹上面包糠，
6、重复以上两个步骤，再裹一次全蛋液和面包糠，
7、把油烧至6成左右，
8、把猪排放进锅内，中小火炸至两面金黄即可，
9、记得不时翻面，
10、炸好的猪排放在吸油纸上吸吸油，然后切块即可，
使用的厨具：炒锅
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