南瓜豆渣华夫饼
“ 早餐时，做豆花过滤剩下豆渣，还有一块蒸熟的南瓜。不能浪费，就做成了华夫饼当自己的午餐。”
[主料]
豆渣：适量
南瓜：适量
低筋面粉：50g
[辅料]
水：适量
酵母：2g
[调料]
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜豆渣华夫饼的做法步骤]
1、早餐剩下的豆渣和熟南瓜放一起了,把南瓜捏成泥。
2、加入之前做面包剩下的酵母约2g。
3、加入一勺低筋面粉（这个根据南瓜豆渣的含水量来调整）。
4、如果发现太干的可以加点水。
5、总之把混合面糊调成如图状：浓稠粘大但不流动的状态（调好后，我放冰箱冷藏了，去上班啦！）。
6、中午回家时，面糊已冷藏发酵到两倍大了，预热模具锅，刷少许油，一勺面糊放上。
7、盖上盖加热5分钟即可。
8、放上樱桃，淋上炼乳（我忘了放糖，也可以在面糊里放糖调味）或淋上蜂蜜酸奶。
9、配一杯手冲咖啡，一边吃一过接着把剩余的面糊做成华夫饼。
10、松脆香甜（加热5分钟以上会更松脆）。
使用的厨具：模具锅
所属分类： 甜品 早餐 下午茶