生啫孜然双菇翅中
“ 这样做出来的鸡翅，不但肉嫩，味美，最主要的是不上火，特别适合做给家里的宝贝吃。”
[主料]
鸡翅中：8个
香菇：5个
杏鲍菇：4个
[辅料]
蚝油：适量
孜然粒：适量
啤酒：适量
大蒜：适量
生姜：适量
香菜：适量
色拉油：4勺
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[生啫孜然双菇翅中的做法步骤]
1、将翅中洗净后从中间切开，加入适量的啤酒（我用了黑啤）、蚝油、孜然粒拌匀，腌制2小时以上。
2、砂锅洗净，放入切好的大蒜、生姜片后，加入4勺色拉油。将鸡翅整齐码入锅内，小火焖15分钟。
3、将香菇、杏鲍菇放入锅中继续焖7-8分钟。
4、出锅前放入切好的香菜，一份美味健康可口的生啫里孜然双菇翅中就做好了。
[小窍门]
因为整道菜没有放盐，所以鸡翅一定要腌制够长的时间。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜