小小改变带来的惊喜美味——花生芝麻酥饼
“ 来自偶然的配方，家里没有蔓越莓、没有核桃、换成了花生和芝麻粉，于是蔓越莓饼干变成了这款酥饼，花生是自己烤的，芝麻是自己炒的，都很香，没有想到这两者放一起会有意想不到的效果，以前觉得黄油饼干都会有点腻，这款饼干不会。小伙伴们赶紧试试哟~
准备：1、花生170°烘烤大约15分钟。
2、、芝麻炒熟，听到有绽开的声音立马停火，用料理机打碎即可。”
[主料]
黄油：85g
低粉：130g
蛋液：20g
糖粉：26g
[辅料]
芝麻粉：10g
花生：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[花生芝麻酥饼的做法步骤]
1、花生用擀面杖或者放入保鲜袋擀碎。
2、黄油软化加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。（冬天太冷，可以用微波炉叮10-20秒，中间看一下，不要叮过头了。）
3、分三次加入鸡蛋液，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
4、加入过筛的低粉
5、加入花生碎
6、加入芝麻粉，用刮刀拌均匀，最后用手揉成团。
7、将面团擀成大约厚0.5cm的长片状。用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟。
8、冷冻好的面片拿出来，用花型饼干模具按出饼干胚。
9、将饼干胚一字排入金色烤盘内。
10、表面刷上鸡蛋液。
11、放入预热165°的烤箱，第二层，大约20分钟。
[小窍门]
1、、擀的面片越厚的话，烤的时间也相对要延长。
2、、烤的时间看自家的烤箱脾气。
3、、芝麻炒的时候一定要注意了，很容易糊掉。
4、、剩余的的边角料可以直接烤，也可以再次擀成片，冷冻，再压，再烤制。
5、、饼干的形状可以自己改变。
6、、第二天吃的时候饼干更加酥。
使用的厨具：电烤箱
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