香蕉蛋挞
“ 好久没吃蛋挞了，女儿又馋了，家里还剩下一根香蕉，做了这个香蕉蛋挞，外脆里软，很是好吃。”
[主料]
蛋黄：3个
挞皮：9个
[辅料]
淡奶油：100克
牛奶：100克
低筋面粉：8克
白糖：20克
香蕉：1根
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[香蕉蛋挞的做法步骤]
1、把鸡蛋分离出蛋黄
2、牛奶放入锅中煮开
3、放白糖融化
4、倒入淡牛奶搅拌均匀，盛出放温
5、筛入低筋面粉搅拌，使其没有颗粒
6、加入蛋黄液搅拌均匀
7、过滤两遍，做成挞水
8、香蕉切小粒，放入挞皮底部
9、倒入八分满的挞水
10、烤箱预热，190度烤18分钟左右
[小窍门]
挞水要过滤两遍，我的糖量不多，不太甜的
使用的厨具：电烤箱
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