给宝宝做的双皮奶
“ 上次给宝宝做的牛奶小方，她特别爱吃。今天我想的，做双皮奶看看她喜欢么。”
[主料]
全脂牛奶：400ml
[辅料]
蛋白：2个
炼乳：30克
糖：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[给宝宝做的双皮奶的做法步骤]
1、把牛奶放微波炉里3分钟打一次，我打了6分钟。趁热，用小刀，撬开一个小口，倒出来一部分牛奶，碗里留少许。
2、倒出来的牛奶里加入炼乳，蛋白，糖，搅匀。然后过滤，再慢慢溜着碗边倒回刚才的碗里。
3、把这个碗放进蒸锅，盖上盖子，然后没有盖子，就盖一层保鲜膜。再盖上蒸锅的盖子。上气之后蒸上10分钟。顺滑软糯的双皮奶就好了。
[小窍门]
一定要全脂牛奶。
使用的厨具：微波炉、蒸锅
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