小炒富士瓜
“ 小的时候第一次见到富士瓜是在三奶奶家，那年她家种了两棵富士瓜，大的小的挂满了枝藤三奶奶有送给我们家，那次是我第一次吃这钟蔬菜，炒的时候用醋炝一下酸酸的脆脆的特好吃，后来妈妈种了一棵同样枝藤上结的满满的，之前经常是白菜、萝卜、迷豆、“迷豆是我们那的方言”豇豆早就吃腻了，这种稀罕物当然喜欢了”
[主料]
富士瓜：2个
[辅料]
盐：1勺
醋：2勺
味精：1勺
姜：适量
蒜：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[小炒富士瓜的做法步骤]
1、富士瓜我拍了三个实际两个就满盘了
2、对半切
3、切成片
4、两个就满盘了
5、葱、姜、蒜切颗粒
6、把香料炒香
7、放入富士瓜翻炒
8、放点盐放点醋炒几下
9、在少放点水化盐
10、出锅了，建议亲们用白醋炒出来好看，我忘记我家有白醋了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 常见菜式