白菜头油豆腐
“ 每次大白菜买回来我们总是不喜欢吃白菜头，油豆腐又嫌太油了，正好就用白菜头的清甜化解了油豆腐的油，两者相辅相成，感觉还不错”
[主料]
油豆腐：200克
白菜：1棵
[辅料]
青椒：2个
葱姜蒜：适量
油盐酱：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[白菜头油豆腐的做法步骤]
1、油豆瓣洗净切丝，我买的是大油豆腐
2、白菜洗净取白菜头切丝
3、蒜和姜切末，葱切段备用。
4、锅里放油小火爆香姜蒜末。放入大白菜炒至软身，加入油豆付，放入适量的清水，加入葱段中火烧二分钟至豆付变软。
5、调入盐，鸡粉，生抽炒匀，放入葱叶，少许辣椒炒匀即可上碟。
[小窍门]
辣椒你想加就加，随各人口味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜 常见菜式