醋溜白菜
[主料]
白菜：适量
[辅料]
醋：适量
豆豉：少量
酱油：少量
辣椒：适量
白糖：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[醋溜白菜的做法步骤]
1、白菜洗干净切片备用。
2、辣椒切好备用（我用的青辣椒，没有那么辣）其他辅料备好加白糖是为了中和醋的味道。
3、起油锅热油放辣椒，白菜，白菜炒出水分放入适量白醋白菜水分多，加醋水分会逼出来，不放水接着放入豆豉白菜熟了放白糖，少量盐，酱油翻炒均匀转盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜