玫瑰酥
“ 酥皮点心，口感酥软，里面包上自己喜欢的馅料，从做馅到外皮，都出自自己的双手，不但干净，不含防腐剂，没有添加各种色素，而且还非常适合自家的口味，虽然花费很多时间，但是出炉的那一刻，就觉得什么都值了，心动不如行动，赶紧给家人做吧。”
[材料A]
高筋面粉：200克
猪油：80克
绵白糖：40克
温水：95克
[材料B]
高筋面粉：200克
猪油：100克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[玫瑰酥的做法步骤]
1、用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀
2、放入温水慢慢和成团
3、水油皮做好了
4、用料B:油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了)慢慢揉成团。
5、油酥皮做好了
6、水油皮和油酥皮各分成16份
7、用一个水油皮包一个油酥皮
8、包好后，收口朝下，并且，16个全部按扁
9、然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来
1016、个全部卷起来后，竖着放
11、再重复一次，每个再擀成牛舌状
1216、个全部做好后
13、取一个，分成5份
14、每份擀成一个均匀的圆皮，像图片一样，卷起后
15、从中间切开
16、（先预热烤箱20分钟），做完后放入预热好的烤箱，上下火170度，17分钟就好了
[小窍门]
丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙