蜂蜜培根拿破仑酥
“ 拿破仑酥多是水果口味，酸甜的草莓，香甜的猕猴桃，甜腻的芒果……😜
但是!😃
我喜欢吃一些咸咸香香的美味~因此，就有了这道甜点！
甜甜咸咸的，我的最爱！😘”
[主料]
温水：250克
酵母：14克
面粉：455克
盐：12克
糖：50克
黄油1：100克
黄油2：250克
[辅料]
淡奶油：100ml
培根：1条
砂糖：10克
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数天
难度：普通
[蜂蜜培根拿破仑酥的做法步骤]
1、准备材料。
2、酵母加水混合。
3、面粉加盐，糖，混合。
4、混成团。
5、加入黄油1揉搓5-6分钟。
6、加保险膜，放冷藏室过夜。
7、黄油2提前塑型，放冷藏室过夜，拿出过夜面团，擀成大片，裹住黄油片，开始叠被子！
8、每次叠被子都要放入冷藏室20分钟后再进行，共4次。
9、切小块，入烤箱。
10、用180度烤15分钟左右即可。
11、加入奶油夹心，培根煎至酥脆，淋上蜂蜜即可！
[小窍门]
培根小火慢煎，会很酥脆，没有多余油份，一掰就碎了哦！😘
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 下午茶