奶油咖喱炖杂蔬
“ 原本是想做咖喱火锅的，食材准备好之后发现电火锅坏掉了，于是就随便乱炖了。”
[主料]
虾：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
洋葱：适量
香菇：适量
西兰花：适量
玉米：适量
芝心年糕：适量
丸子蟹棒：适量
[辅料]
淡奶油：适量
咖喱粉：适量
咖喱酱：适量
盐：适量
尖椒：适量
小柠檬：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[奶油咖喱炖杂蔬的做法步骤]
1、准备食材，丸子和年糕提前拿出解冻。
2、将蔬菜清洗干净，切块。
3、虾剪去虾枪，去除虾线
4、西兰花掰小块，尖椒切小段。
5、锅中到少许油，加入洋葱胡萝卜和土豆炒出香味后加入适量水。
6、挤入柠檬汁。
7、水开后加入丸子、年糕、香菇和玉米。
8、加入咖喱粉、咖喱酱、淡奶油和虾子，炖煮十分钟。
9、最后加入西兰花和尖椒，大火再煮两三分钟。
10、最后加入盐调味即可。
[小窍门]
西兰花也可以焯水后加入。可以根据自家现有食材随意搭配。
使用的厨具：炒锅
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