红豆土司
[主料]
高筋面粉：250g
白砂糖：20g
鸡蛋：1个
酵母：3g
黄油：20g
纯牛奶：60g
[辅料]
红豆沙：80g
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[红豆土司的做法步骤]
1、准备材料
2、牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶，搅拌均匀
3、加入高筋面粉、酵母，面粉完全吸收水份后揉成面团
4、揉至面团表面光滑不粘手时，加入软化的黄油，再揉至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5、揉好的面团静置15分钟后，将面团分割5份100克的小面团，滚圆
6、然后用擀面杖擀成倒三角形，把豆沙馅抹到面片上，卷成长条，放入吐司模里
7、做好的吐司放入烤箱进行发酵
8、烤箱调至发酵功能，烤盘装入热水，放入烤箱底层，发酵1个小时左右，发酵至模具（8分满）即可
9、把发酵好的吐司盖上模具面盖，放入烤箱烤烘烤，上火180度，下火160度，烤35分钟即可
10、出炉切片
使用的厨具：电烤箱
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