菜花木耳
“ 家里还有一颗菜花，今天混搭一下，配了把木耳，弄了点胡萝卜点缀，看上去还是很有食欲的。”
[主料]
菜花：250
木耳：10
胡萝卜：30G
[辅料]
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
香油：适量
辣椒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菜花木耳的做法步骤]
1、准备木耳和胡萝卜
2、木耳水发洗净；菜花切小朵；胡萝卜切片（我用模具切了个小花的形状）
3、菜花和木耳分别用水焯一下
4、用冷水分别过一下焯出来的菜花和木耳。
5、葱花、姜片、蒜和辣椒切碎
6、油热放姜、辣椒、葱、蒜、花椒爆香
7、放菜花
8、放木耳、盐、生抽和少量蚝油炒
9、放入胡萝卜翻炒，起锅前放胡椒粉和香油。
[小窍门]
根据自己口味放鸡精翻炒也可以
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 春季食谱 午餐