火爆黄喉
“ 黄喉是四川普遍的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管。黄喉提供身体构造新组织所需的搭配，调节体内的水分。”
[主料]
黄喉：适量
西芹：适量
洋葱：半个
大葱：适量
姜：适量
[辅料]
蒜：适量
香辣酱：适量
啤酒：适量
红油：适量
干辣椒：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：爆
耗时：廿分钟
难度：普通
[火爆黄喉的做法步骤]
1、准备食材：黄喉
2、准备食材：西芹
3、准备食材：葱姜蒜
4、准备食材：洋葱
5、准备食材：香辣酱
6、准备食材：啤酒
7、准备食材：红油
8、准备食材：干辣椒，花椒
9、黄喉切块
10、洋葱切块
11、西芹切段
12、老姜切块
13、大葱切段
14、锅内入水
15、入黄喉煮1分钟捞出
16、另起锅依次入调料：细油，干辣椒，花椒，姜，蒜，香辣酱，啤酒
17、入黄喉翻炒
18、入西芹翻炒
19、入洋葱翻炒
20、入葱花翻炒
21、起锅装盘
使用的厨具：炒锅
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