清炖白萝卜汤
“ 清淡营养美味滋补”
[主料]
羊腿肉：500g
姜：1块
香叶：5片
老抽：少许
[辅料]
葱：1根
大料：3粒
茴香：数粒
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[清炖白萝卜汤的做法步骤]
1、葱切断，姜切片，准备大料、香叶和小茴香
2、塞奇纳尔草原羊腿肉洗净切块
3、萝卜去皮切成大小适中的块
4、锅里放入水
5、锅里放入肉，加入料酒、姜片、葱、香叶、小茴香和老抽
6、肉煮出，放入白萝卜继续煮
7、最后放适量的盐煮开即可
[小窍门]
1、.我选用的是塞奇纳尔草原羊腿肉，肉质鲜嫩
2、.羊肉放锅里有浮沫，不断的谝出
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 汤羹