玉米渣米饭
[主料]
大米：适量
玉米渣：适量
牛奶：适量
鸡蛋：1个
面粉：适量
[辅料]
糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[玉米渣米饭的做法步骤]
1、大米和玉米渣冲洗干净
2、加入适量的牛奶，放入蒸锅或者电饭锅蒸熟。蒸锅冷水上锅，上汽后开始计时，30分钟左右即可
3、鸡蛋蛋清和蛋白分离，我做菜剩下了一个蛋黄，所以是两个蛋黄
4、面粉加入适量白糖，混合均匀
5、加入适量的水，搅拌均匀，成为面粉水
6、将面粉水分别加入蛋黄和蛋清中，搅拌均匀
7、将蛋清分出需要的份数，调出喜欢的颜色，蓝色加了紫甘蓝汁、紫色加了紫薯粉、黑色加了黑米粉，白色什么都没加
8、摊出各色蛋饼
9、用刀刻画出喜欢图案的大致轮廓
10、再进行细节的装饰
11、放上蒸好的玉米渣米饭，就ok啦
[小窍门]
适当的吃粗粮对身体好，我家餐桌上出现的频率非常高，宝宝也很喜欢。这个玉米渣米饭也是从宝宝幼儿园菜谱上学来的一道美食。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 米饭