卤牛肉
“ 下酒小菜，虽然是果酒，可还是小酒怡情的，o(∩_∩)o 哈哈”
[主料]
牛肉：500g
生姜：一小块
陈皮：一小块
丁香：3g
老抽：一大勺
八角：两个
花椒：3g
[辅料]
香叶：3片
蒜：两瓣
肉桂：一小块
肉豆蔻：5g
干辣椒：六七根
生抽：两大勺
草果：一个小的
口味：其他
工艺：卤
耗时：数小时
难度：普通
[卤牛肉的做法步骤]
12000、g水，把除生抽老抽绍酒外的所有料加进去，
2、牛肉洗净放进去，
3、放如老抽、生抽和绍酒，大火烧开，小火慢煮至汁水块减少至只剩一小碗即可，捞起切片，喜欢辣椒的还可以配适量椒盐辣椒粉，味道更好，
使用的厨具：煮锅
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