紫薯刀切馒头
“ 揉的紫薯面团，可是颜色没有那么深，尝试放了点紫薯馅，味道不错”
[主料]
面粉：适量
紫薯：适量
[辅料]
红糖：适量
酵母：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯刀切馒头的做法步骤]
1、开水化开红糖温后加酵母
2、紫薯中加入面粉和酵母水揉成团发酵2倍大
3、按压排气后撖开，铺上紫薯馅
4、卷起
5、用刀切成相同的等份
6、锅烧水关火后发酵2倍大，蒸10分即可
7、成品
8、成品
9、成品
[小窍门]
关火后不要急开盖，闷个2-3分
使用的厨具：蒸锅
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