减脂香蕉燕麦饼干
“ 要说什么和燕麦最搭配，首当其冲的就是香蕉。开水冲麦片，味道很淡，单独吃味道并没有那么好，但是切点香蕉片放进去拌一拌，立刻好吃不止10倍。今天就用香蕉和燕麦和大家分享一道健康的小零食，不用油也不用糖，外脆里软，非常美味，最关键的是别看它个头小小，但是饱腹感很强，早上起来吃几块小饼干，再来一杯牛奶，一个上午肚子都不饿。”
[主料]
香蕉：一根
即食燕麦：80克
多谷面包粉：10克
[辅料]
蔓越莓干：一把
混合坚果：一把
[调料]
熟黑芝麻：一把
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：高级
[减脂香蕉燕麦饼干的做法步骤]
1、首先将所有的主食材准备好：香蕉一根，燕麦片90克，多谷面包粉20克，黑芝麻20克，混合果干一把，蔓越莓干一小把。
2、香蕉去皮后切成片儿，放入一个大碗中备用。为了防止香蕉氧化变色，可以滴出几滴柠檬汁。
3、接着用叉子将香蕉捣成香蕉泥，然后将坚果和果干用刀切成小丁，放入香蕉泥中翻拌均匀。
4、接着加入即时燕麦片和熟黑芝麻。我的这根香蕉比较大，因此燕麦的用量比较多。燕麦片不要全部都倒进去，预留20克，根据面团的干湿程度来增减燕麦的用量。
5、最后再加入10的多谷面包粉，可以用普通的面粉来代替，也可以不放面粉。
6、混合翻拌成一个面团。面团如果比较湿，烤出来的饼干会有点软，面团干烤出来的饼干相对来说要脆一些。
7、手上抹少许油防粘，然后将面团平均分成12份，滚成圆形备用。
8、将小面团轻轻地按扁，放入铺有油纸的烤盘中。
9、ACA空气炸烤箱EAF18A，选择烘烤功能，170度热风提前预热5分钟。将烤盘放入烤箱中层，170度热风烘烤20分钟左右，烤到小饼表面微微发黄。
10、烤盘取出来，将小饼干放在烤碗上冷却放凉。
11、外脆里软，越嚼越香，非常简单又好吃的一道健康的小点心。
12、饿的时候来上两块，好吃还不长肉。
13、饱腹感很强，无油无糖，吃起来没负担。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶