农家小菜—烧汁长豆角
“ 烧汁是日本料理常用的一种调味料，色泽接近生抽，但味道更加鲜美且微甜，很多酒店里的菜都是直接加烧汁调味的，所以它是一种极为方便使用的调料，今天用它来做一道农家的小菜，别具一番风味，最近发帖比较多，因为我的时间不够，这不，又要开始忙碌了，我其实对吃没什么兴趣的，我只是享受做菜的过程，但是不是什么事都能顺心顺意的，始终是要为了生计忙碌，在家里我也是很少做菜的，一年也做不了几次”
[主料]
长缸豆：250克
五花肉：50克
青辣椒：30克
红辣椒：30克
蒜瓣：30克
[辅料]
烧汁：30克
蒸鱼豉油：30克
香油：少许
白糖：2克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[烧汁长豆角的做法步骤]
1、材料，长缸豆，五花肉片，蒜瓣，青辣椒，红辣椒，烧汁，蒸鱼豉油
2、首先将缸豆切段，
3、放在碗里备用
4、然后蒜瓣去头尾备用
5、将辣椒切段，五花肉切片，
6、然后锅烧热，加适量油，
7、倒入缸豆煸炒至7成熟，然后盛出备用
8、锅中加适量油，然后倒入五花肉和蒜瓣煸炒出油
9、然后倒入缸豆煸炒
10、然后加入适量烧汁，白糖，蒸鱼豉油
11、倒入辣椒段煸炒均匀，然后淋上少许香油即可出锅
使用的厨具：炒锅
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