炒菜心（菜薹）
[主料]
菜心：若干
[辅料]
蒜：若干
[调料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒菜心的做法步骤]
1、洗净备好菜心，蒜。
2、热锅热油。
3、放入菜心蒜。用锅铲压菜挪动。除非你的锅够大，那就直接翻炒。
4、挪动加翻炒，菜心基本断生。放盐。
5、继续大火翻炒抛锅。此时，根据自己的需求可以加入鸡精，耗油等。再翻炒即可。
6、起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜