迷你蛋糕
“ 这是款海绵蛋糕，方子比较小，可以用来练手。”
[主料]
鸡蛋：2个
蛋黄：1个
低筋面粉：50克
[辅料]
黄油：40克
牛奶：25克
糖：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[迷你蛋糕的做法步骤]
1、黄油和牛奶放微波炉40秒加热至融化。
2、鸡蛋放至室温备用。
3、蛋液放糖打发至滴落的蛋液不消失。
4、先放入一半面粉翻拌匀，再放入另一半面粉翻拌匀。
5、取1/3面糊放入另一盆中，加黄油翻拌匀。
6、倒回原来盆中翻拌匀，面糊就做好了。
7、模具摸油，放面糊7、8分满。
8、烤箱180度预热，烤15分钟，晾晾脱模。
使用的厨具：电烤箱
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