清炒哈密瓜
“ 每次吃哈密瓜都要切掉好厚的瓜皮，总觉得很浪费，之前炒过西瓜皮，于是就想要试试哈蜜瓜。上桌后竟被家人猜作炒莴苣呢，哈哈！”
[主料]
哈密瓜皮：适量
小葱：适量
[辅料]
盐：适量
白胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒哈密瓜的做法步骤]
1、哈密瓜先去除外面硬皮。
2、用刀削下一层层青皮，直至只剩黄色部分。要用的就是这一层青皮
3、小葱切碎。
4、锅中倒入少许油，加入小葱爆香。
5、加入瓜皮翻炒，放入盐、白胡椒粉、鸡精调味。
6、不喜欢胡椒和鸡精的可以不放，只放盐也一样好吃呢。
[小窍门]
翻炒时间不宜过长，因为是水果生吃都行，所以尽量不要超过2分钟吧。
使用的厨具：炒锅
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