【四叶小馆】早餐：肉饼
[主料]
面粉：250g
酵母：适量
梅花肉：90g
[辅料]
花椒粉：适量
生抽：适量
盐：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[早餐肉饼的做法步骤]
1、面团发酵
2、发酵好的面团
3、肥瘦相见的梅花肉
4、剁成肉糜
5、葱花、花椒粉、生抽、盐拌好肉糜
6、发酵好的面团打油揉好
7、面团分三等分
8、一份面团摊开
9、铺上肉糜
10、把面卷起来
11、卷好的面
12、卷好的面垂直压扁
13、用面杖擀平
14、锅里放油烧热，饼下锅
15、煎至两面金黄即可
16、成品
[小窍门]
可以配粥
不过！
配甜豆浆超赞的。
面团可以提前一天晚上发酵好放冰箱，早上就可以直接拿出来做饼了，好吃不耽误时间。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 早餐