改良版东北饭包
“ 小时候经常吃饭包，几种简单的食材就可以做到相当好吃，可能东北人就好这口吧！小葱、香菜、白菜叶，米饭中拌上些鸡蛋酱，白菜一包，味道真是好极了！一家人坐在小板凳上，啃着手中的饭包，有说有笑，都喊着好吃好吃。这是曾经的记忆画面，如今天南海北，偶尔才能视频，今天就用此饭包纪念我儿时的回忆和味道，还有我所有的亲人！”
[主料]
生菜：200克
香菜：100克
豆瓣酱：1袋
青椒：100克
[辅料]
小葱：100克
鸡蛋：1个
土豆：1个
米饭：300克
口味：酱香
工艺：生鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[改良版东北饭包的做法步骤]
1、准备小葱、香菜、土豆、鸡蛋
2、生菜、豆瓣酱
3、还需要准备米饭哦！
4、先将土豆切薄片上锅蒸20分钟。蒸好以后捣碎，制成土豆泥！
5、鸡蛋搅拌成蛋液！
6、小葱切小段！
7、青椒切小块！
8、香菜切碎！
9、生菜切丝！
10、热锅倒入植物油！
11、将豆瓣酱倒入碗中！
12、加入水，搅拌均匀！
13、油热好以后就可以下蛋液！
14、然后下入青椒碎进行炒制！
157、分熟的时候，倒入搅拌好的酱汁！
16、稍微熬制一会儿，要这样气泡才算好！酱汁要浓稠，不能有稀的感觉！
17、然后将米饭、土豆泥、香菜、小葱、生菜丝还有刚做好的青椒鸡蛋酱搅拌在一起，就做好了！
18、这就是我经过改良后的东北饭包，不用捧在手里，味道一样，谨以此饭包纪念我儿时的回忆！
[小窍门]
1、、土豆泥要根据情况，看你购买的是什么土豆，有的土豆很沙，蒸的时间就可以短些！
2、、青椒鸡蛋酱要熬制一会儿，有浓稠的感觉在出锅。
3、、这个是我记忆中的味道，所以我没有做大的改动，如有其它喜好可以添加其它食材！
使用的厨具：蒸锅
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