凉拌鸭丝
“ 这是很久以前和一位大厨学的，老公很喜欢”
[主料]
鸭腿：2个
[辅料]
花生碎：1勺
花椒：1勺
干辣椒：1勺
糖：1勺
醋：1勺
酱油：2勺
盐：1勺
胡椒粉：1勺
白胡椒粉：1勺
蚝油：1勺
口味：微辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌鸭丝的做法步骤]
1、鸭腿洗净放锅中煮熟，可以在水中放着姜片料酒去腥
2、酱油，糖醋比例2：1：1根据自己口味放适量蚝油和盐。白胡椒粉是这道菜不可缺少的调味品。如果不喜欢这种味道，可以少放一点点。
3、花生切碎放入少许干辣椒碎和花椒。我放的麻椒
4、等油开关火，放入花生辣椒和花椒
5、将2中的调味料放入盘中。然后倒入4中的调料，就可以开吃了！
使用的厨具：煮锅
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