奶香酥饼
“ 酥到掉渣的奶油cookies，此形状的奶香酥饼做一盘送给家人或朋友都很有意义，快快收藏起来吧！”
[主料]
无盐黄油：226克
低筋面粉：260克
巧克力：180克
糖粉：60克
[辅料]
香草精：4克
盐：2克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[奶香酥饼的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油打至细腻
3、加入过筛糖粉，香草精，盐，混合打1分钟（不需要打发，混合均匀，细腻即可）
4、加入过筛面粉拌匀，成团即可
5、把面团放在保鲜膜上，这时面很软
6、上面再盖上保鲜膜，稍微压扁成圆形或方形，放入保鲜冰箱待面变硬，大概1小时
7、面皮稍微变硬后，用擀面棍擀成0.6厘米厚的饼皮，然后用心形模具压成形状
8、剩下来的面团重复6-8的步骤（如果面过硬，放在室温摆一会，面软，放回冰箱冻一会）
9、我一共做了22块心形饼干！
10、烤箱提前预热，175度，中层，10分钟（各家烤箱温度有差，注意时间）烤制边缘出现淡淡的金黄色就可以了，不要开太老！！
11、隔水完全融化巧克力丁，至细腻
12、装饰烤好的饼干，送入冰箱冷藏半小时
13、成品！酥 香 甜
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 早餐 下午茶