可可戚风
[主料]
面粉：40克
可可粉：15克
鸡蛋：3个
[辅料]
水：30克
糖：4勺
白醋：0.5勺
油：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[可可戚风的做法步骤]
1、蛋黄三个！
2、放入白糖，搅拌均匀！
3、倒入30g水，搅拌均匀！
4、再倒入30g油搅拌均匀后筛入可可粉搅拌均匀！
5、之后筛入面粉！
6、搅拌均匀！
7、蛋白中放入一勺糖，倒入半勺白醋！
8、打发成鱼眼泡的时候再加入第二勺糖！
9、最后打成奶油状即可！
10、把1/2蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀！
11、再把剩余的一半蛋白倒入蛋黄糊里面，最后搅拌均匀，不能圆形搅拌！
12、然后把蛋糕糊倒入模具里面，震几下把气泡震出来，然后烤箱预热180度中层15分钟然后改成150度35分钟！
13、烤好了，感觉还是很好的！
14、然后倒扣过来！
15、脱模很成功！
16、成品欣赏！
17、成品欣赏！
18、成品欣赏！
19、成品欣赏！
20、成品欣赏！
21、成品欣赏！
使用的厨具：电烤箱
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