可媲美糖醋排骨的流行菜式：可乐排骨
[主料]
排骨：400G
姜：适量
葱花：少许
葱：适量（姜葱共50g）
[辅料]
可乐：300G
香料：100G
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[可乐排骨的做法步骤]
1、靓排骨一份
2、排骨切件，可乐，姜葱，辣椒，花椒，丁香，陈皮，桂皮，香叶
3、排骨下滚水中飞水
4、捞起待用
5、炒锅下油，煎黄排骨，下姜葱，香料及适量酱油。
6、下可乐淹没排骨
7、加入两小粒冰糖，开小火焖至排骨软烂，约30分钟
8、收汁装盘即成
[小窍门]
加冰糖会提色，小火慢焖，上班一族只能改用高压锅，虽然会差一点，不过时间紧张也能做出这样美味是一家人都快乐的事情啦
使用的厨具：平底锅、炒锅
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