葡萄干蜜豆面包
[主料]
炼乳：1勺
鸡蛋：1个
牛奶：180ml
高筋面粉：2.5勺
白砂糖：3勺
酵母：1勺
盐：1勺
葡萄干：100克
[辅料]
黄油：2勺（软化的）
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[葡萄干蜜豆面包的做法步骤]
1、所用材料
2、先安装搅拌片，放入炼乳一大勺（可不用，根据自己口味购买），鸡蛋一个
3、牛奶180ml
4、高筋面粉两杯半
5、白砂糖三大勺（可根据自己口味增减）
6、酵母（大勺的三分之二）
7、选择菜单“普通面包”，重量“750g”，颜色中，按下“启动/停止”键
8、待机器第一次停止搅拌时（约十分钟）加入软化的黄油，盐一小勺（因为盐抑制酵母发酵，黄油阻碍面筋生成）
9、当机器发出鸣叫时，加入提前泡好的葡萄干和成品蜜豆
10、若想吐司呈金黄色，在机器显示为“1:00”时在吐司上涂一层蛋液或蜂蜜
11、根据自己爱好可撒上芝麻（抹完蛋液或蜂蜜后）
12、听到鸣叫声，面包已烤好
使用的厨具：面包机