红烧黄翅鱼
“ 黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩，鱼的价格也适中，我们家经常会买这个不鱼来煮，今天是红烧的，直接用酱油代替盐，味道鲜香。”
[主料]
黄翅鱼：300g
[辅料]
油：适量
生姜：适量
蒜苗：适量
料酒：适量
醋：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧黄翅鱼的做法步骤]
1、准备食材
2、锅内油烧热后加入黄翅鱼煎
3、翻一面煎至金黄，加入姜丝
4、加入蒜苗
5、加料酒去腥
6、加酱油调味
7、美味出锅
[小窍门]
用酱油代替盐调味
使用的厨具：炒锅
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