口蘑蒸鹌鹑蛋
“ 女儿不爱吃菌类，所以想到这个方法”
[主料]
口蘑：8个
鹌鹑蛋：8个
[辅料]
老抽：1勺
盐：2克
黑胡椒：1克
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[口蘑蒸鹌鹑蛋的做法步骤]
1、洗净口蘑
2、用小刀把口蘑得蒂扣掉，然后用盐和胡椒粉混合抹在口蘑上（相当于淹）
3、打入鹌鹑蛋
4、上锅蒸
5、我们等待蒸的时候把汁儿调好，一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和胡椒粉，加点水调一下汁儿就做好了
6、五分钟后开锅浇汁儿，每个上面放一勺，然后盖盖子在蒸十分钟
7、好啦出锅，味道极鲜
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 常见菜式