蒜香毛豆
[材料]
毛豆：350g
蒜蓉辣酱：1勺
香叶：一片
干辣椒：1个
桂皮：一片
八角：一片
[辅料]
老抽：1勺
酱油：2勺
料酒：2勺
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蒜香毛豆的做法步骤]
1、毛豆剪掉两头洗干净。
2、热锅放少许油，放入八角桂皮香叶煸炒片刻加入毛豆。
3、加入适量清水，盐巴，糖，酱油老抽，料酒，干辣椒。
4、自制蒜蓉辣酱，买了剁椒，把蒜头搅拌碎加入剁椒就行。
5、煮到毛豆熟了即可，喜欢吃烂点的毛豆多煮一会。
使用的厨具：不粘锅
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