猪肉香菇焖豆腐双面黄--香浓软滑下饭菜
[主料]
山水豆腐：1盒
香菇：50G
老抽：少许
葱花：少许
枸杞：适量
[辅料]
猪肉片：50G
姜：三片
白糖：少许
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[猪肉香菇焖豆腐的做法步骤]
1、山水豆腐一块，不要用老豆腐，双面煎的外焦里嫩才好吃
2、双面煎到金黄色掏起
3、准备香菇及肉片，配料姜片
4、在油里爆香姜片后下肉片及香菇
5、把煎好的豆腐倒入一起加少许水焖熟，焖的时候加点老抽及白糖，
6、起锅前勾芡汁,加枸杞粒及葱花增色，味道浓香，也很下饭
[小窍门]
豆腐用嫩豆腐煎。焖的时候下老抽加色
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜