白菜炖豆腐
[主料]
白菜：250g
豆腐：200g
[辅料]
花生油：1勺
葱：适量
姜：适量
[调料]
花椒：少许
八角：1颗
生抽：2匙
醋：1匙
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[白菜炖豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，下油锅中火煎。
2、豆腐煎成金黄色。
3、砂锅放水，放入煎好的豆腐。
4、放入葱姜片中火烧开。
5、煮豆腐的同时把白菜炒至断生。
6、把白菜也倒入锅里，放入生抽，醋，盐，花椒，大料。
7、盖上锅盖大火煮开后再中火炖煮20分钟即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐