韭黄河虾
[主料]
河虾：适量
韭黄：适量
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
花椒粒：适量
野山椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[韭黄河虾的做法步骤]
1、装备辅料，蒜，野山椒，姜，花椒
2、韭黄洗净切段备用
3、活河虾洗净滤干水分备用
4、倒入适量菜油
5、油温八成熟倒入辅料，炒香
6、倒入河虾翻炒
7、虾颜色变红之后倒入韭黄，加盐，鸡精调味，翻炒
8、装盘起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜