杨枝甘露
“ 经典的港式甜品，夏季很适合在家DIY的快手甜品。”
[主料]
水仙芒：1至2个
红西柚：1个
西米：适量
牛奶：250ml
淡椰奶：270ml
[辅料]
白糖：适量
炼奶：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[杨枝甘露的做法步骤]
1、主要材料备齐。
2、芒果一半切粒，一半打成果泥；西柚去皮取果肉后一起放冰箱冷藏备用；
3、锅内加水烧开后下西米；
4、用勺子不停搅拌，煮至水开后关火，略放凉再开火煮开，如此反复3次至西米透明为止；
5、西米呈现透明晶莹的状态后，捞起沥干；
6、煮好的西米混合淡椰浆、牛奶和白糖搅拌均匀；
7、加入冷藏过的芒果泥，芒果粒和西柚粒拌匀。
[小窍门]
1、、没有用炼奶，是想热量低一些。喜欢口感甜腻的可加入适量炼奶；
2、、夏季喜好冰爽的可以冷藏一下口感更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 糖水 下午茶 情人节