尖椒土豆片
“ 很久没吃尖椒土豆片了，一般做时都是直接炒熟的，爸爸做会把土豆片先煮一下，比较容易熟，不爱糊锅，今天我也来试试，跟直接炒的味道截然不同”
[主料]
土豆：1个
尖椒：1个
[辅料]
葱花蒜末：适量
香菜：1根
油：适量
酱油：1汤匙
鸡精：1小勺
五香粉：1小勺
盐：1小勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[尖椒土豆片的做法步骤]
1、焯过水的土豆片、青椒切块、葱花蒜末备好
2、锅烧热，倒入油，放五香粉、葱花蒜末爆香
3、下土豆片和青椒爆炒，淋酱油，放盐和鸡精
4、炒至青椒变软，土豆金黄放入香菜沫就可以出锅了
[小窍门]
焯土豆片要热水下过，不要煮太久哦，否则会碎掉
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜