奥尔良鸡肉披萨
“ 不知道吃什么的时候，这个准没错。每个孩子都难以抗拒的美味---披萨。”
[主料]
披萨饼胚：1个
鸡胸肉：250克
青椒：1个
红椒：1个
洋葱：适量
[辅料]
马苏里拉奶酪：适量
盐：适量
番茄酱：适量
黑胡椒粉：适量
黄酒：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奥尔良鸡肉披萨的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、奶酪事先解冻。
3、鸡胸肉清干净，切小丁，加适量奥尔良调料、盐调味，加适量黄酒去腥，拌匀腌制十五分钟。
4、青椒、红椒、洋葱适量切丝，加适量盐腌制，去除水分，加适量黑胡椒粉调味。
5、平底锅烧热，加1小块黄油。
6、黄油融化，加入腌制的鸡肉，翻炒。
7、鸡肉熟透盛出备用。
8、解冻的披萨饼胚放入预热200度的烤箱中层烤5分钟取出。
9、刷一层番茄酱，撒适量奶酪。
10、鸡肉均匀铺在奶酪上。
11、青椒、红椒、洋葱丝铺在鸡肉上。放入200度烤箱中层烤十五分钟左右。
12、青椒、红椒基本断生，再铺一层奶酪。
13、继续放入烤箱，烤制奶酪融化，披萨完全熟即可。
[小窍门]
1、、为了省事我用了现成的饼胚，自制口感会更好。
2、、青红椒腌制可去除部分水分。
3、、配菜按照个人喜好替换，一定要水分不要过多的蔬菜。
4、、烤箱温度、时间仅供参考。
使用的厨具：电烤箱、平底锅
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