自制酸奶
“ 酸奶对人体有诸多的益处：酸奶中含有大量的“活性乳酸菌”、钙质和丰富的维生素b族，不但能健胃、促进体内的新陈代谢、改善肤质、减少便秘，更能活化免疫系统、降低胆固醇、减少妇女疾病等，可谓是最天然的保健食品。【摘自-百度百科】”
[主料]
纯牛奶：1000ml
[辅料]
酸奶发酵剂：1g
白糖：60g
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[自制酸奶的做法步骤]
1、把直接接触到牛奶的容器和勺子、盖子用沸水消毒好（至少浸泡2分钟，无水无油）。
2、把1g酸奶发酵剂加入到250ml纯牛奶中，慢慢搅拌至酸奶发酵剂融化。
3、把剩余的750ml纯牛奶倒入容器内，搅拌均匀。
4、放入酸奶机中，盖好盖子，插上电源，10小时后就制作好了。
5、制作好的酸奶还是温温的，而且酸酸的，正好添加适当白糖调味，搅拌均匀，待白糖融化后放入冰箱冷藏。
6、也可以装瓶保存，方便食用。
[小窍门]
1、.白糖数量可多可少，请根据自家喜好添加。
2、.酸奶制作好后待温度冷却下来，放进冰箱冷藏，口感更佳。
使用的厨具：酸奶机
所属分类： 饮品