蚝油茄汁拌面
“ 难得我想吃面，炎热夏日，也学一学拌面，虽然是素的，也挺好吃呢~”
[主料]
面条：150g
番茄：1个
西兰花：2小朵
胡萝卜：1段
[辅料]
番茄酱：1汤匙
蚝油：1汤匙
酱油：1汤匙
醋：半汤匙
白糖：少许
盐：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[蚝油茄汁拌面的做法步骤]
1、材料；
2、胡萝卜切小丁；西兰花切小朵；
3、番茄切小丁；
4、面条放沸水煮熟；
5、捞出过凉水沥干；
6、胡萝卜丁和西兰花花焯水捞出沥干；
7、酱油、蚝油、醋和白糖调成汁备用；
8、锅中加少许油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄酱炒匀；
9、加入面条拌匀，淋入 酱汁；
10、再加入焯水的胡萝卜和西兰花以及剩下的番茄丁拌均匀就可以了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 老人 夏季食谱 晚餐 工作餐