猪肉白菜水饺
[主料]
猪肉馅：适量
白菜：适量
普通面粉：适量
[辅料]
八角：适量
花椒：适量
葱：适量
酱油：适量
生抽：适量
五香粉：适量
香油：适量
玉米油：适量
盐：适量
姜末：适量
口味：咸香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：高级
[猪肉白菜水饺的做法步骤]
1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟。
2、八角花椒适量放入小碗里，倒入少许开水，盖盖子，闷一会儿出香味。
3、葱姜末备用。
4、猪肉馅放入盆里，把花椒八角撇出，把水分次倒入盆里，将猪肉馅朝一个方向搅拌均匀。
5、放入五香粉，鸡精，香油，香油，酱油，玉米油，盐，继续搅打均匀。
6、放入葱姜末。
7、大白菜洗净。
8、剁碎，攥干水分。
9、一起放入肉馅儿里面。
10、朝一个方向搅拌均匀，馅儿就做好了。
11、把面团揉匀揪成均匀的剂子。
12、擀成饺子皮。
13、取一个饺子皮，放入适量肉馅，捏成饺子状。
14、依次做好所有的饺子。
15、锅内注水烧开后饺子，煮至全部浮起，熟透，大概三四分钟吧。
16、装盘上桌。
17、非常好吃！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 饺子